Về chúng tôi

Trung Hoa là một đất nước nổi tiếng thế giới về ẩm thực. Điều này rất đúng do đất đai của rộng lớn, trù phú, bốn mùa trong năm hài hòa trải dài trên đất nước của họ. Từ đó cho thấy rằng nguồn thực phẩm của người Hoa vô cùng phong phú và đa dạng, nên ẩm thực của người Hoa đã bước lên một đỉnh cao của nghệ thuật món ăn.

Con đường tơ lụa là con đường giao thương nổi tiếng mấy ngàn năm nay của người Trung Hoa. Ngoài những hàng hóa để buôn bán, thì họ cũng mang theo nét văn hóa của họ ra thế giới, trong đó ẩm thực là nét văn hóa nổi trội nhất. Xa nhà, xa quê hương, họ mang niềm nhớ thương đó gửi vào những ly trà và những cái bánh quy nhỏ nhỏ như gợi lại từng ký ức thanh xuân nơi cố quốc xa xôi.

Dù không đủ các gia vị , dược liệu do cách trở địa lý, nhưng cái bánh nhỏ nhỏ cũng đủ ấm lòng người lữ khách mưu sinh. Vị chua chua ngọt ngọt của nhân thơm, vị béo ngậy bùi bùi của vỏ bánh làm tan đi cảm giác lạnh lẽo, lạc vị nơi đất khách. Một chút nồng ấm trở lại từ vị bánh, độ nóng chát của chung trà, từ câu chuyện hồi quy cố hương...Và từ đó các sư phụ làm bánh cho ra đời của các kiểu bánh quy nhân thơm qua từng quốc gia như Malaysia, Singapore, Đài Loan v.v...

 Qua nhiều năm nghiên cứu và tìm tòi Hiệu Bánh Nhất Đẳng Phẩm Vị may mắn lưu giữ lại được công thức truyền thống ở loại bánh thơm Mẫu Đơn và các loại bánh quy nhân thơm tại các quốc gia khác. Dòng bánh cổ thực Trung Hoa luôn là nguồn thu hút niềm đam mê nghiên cứu của sư phụ bếp bánh chúng tôi.

Hiệu bánh Nhất Đẳng Phẩm Vị cam kết chọn nguồn nguyên liệu sạch theo tiêu chuẩn của người Pháp, sự đóng gói và tạo hình bánh tỉ mỉ theo cách làm việc của người Nhật và công thức bánh truyền thống của người Hoa . Chúng tôi luôn nỗ lực để đem đến cho khách hàng hương vị nhất đẳng cho vị bánh lưu tâm.