Nguyên liệu:
Phần bột nước:
40gr nước
120gr bột mì số 11
40-45gr bột đường
50gr bơ, để nhiệt độ thường
Phần bột dầu:
50gr bơ, để nhiệt độ thường
100gr bột mì số 8
Phần nhân bánh và hỗn hợp phết bánh:
360gr nhân đậu đỏ
13 cái lòng đỏ trứng muối
1 chút vừng đen
1 cái lòng đỏ trứng gà
Vài giọt xì dầu
Cách làm: