Bánh Tart Trứng

Bánh tart trứng 15K/ cái

Phiên bản Macau ( đế bánh ngàn lớp )

Macau lộng lẫy, xa hoa đến mức được ví von là Las Vegas của Châu Á. Khi đến đây, mỗi bước chân của bạn đều thấy chiếc bánh tart trứng được bày bán khắp các ngõ ngách của con phố. Chiếc bánh tart trứng đó đã trở thành đặc sản đại diện cho nền văn hoá giao thoa Á-Âu tại vùng lãnh thổ này.

Quay ngược thời gian về năm 1979, đầu bếp người Anh, Andrew Stow nhận thấy cơ hội kinh doanh về nghề bánh của mình tại đây. Lúc này, rất ít tiệm bánh ven đường, áp lực cạnh tranh ngành bánh này khá thấp. Bằng chính sự tài hoa của mình, ông đã tạo nên một chiếc bánh huyền thoại cho lãnh thổ MaCau. Andrew Stow đã dựa vào công thức bánh "pasteis de nata" truyền thống của Bồ Đào Nha, kết hợp với một loại sữa trứng của ẩm thực Anh là Brulee. Ông đã cho ra đời một chiếc bánh nhỏ nhỏ như cái chén chứa hỗn hợp sữa trứng béo ngậy được nướng qua với mức lửa lớn cho đông lại. Đó là chiếc bánh mang quốc hồn quốc tuý của Macau cho đến tận hơn 40 năm nay.

Nói về chiếc bánh trứng HongKong, chúng ta có thể suy luận rằng nó đã đi phà vượt đại dương từ Macau đến HongKong. Cả hai nơi này đều đã từng là thuộc địa của các nước đồng minh Châu Âu, nên sự giao thoa văn hóa Đông-Tây khá rõ rệt. Chiếc bánh trứng khi đến HongKong, nó đã được các đầu bếp Trung Hoa làm lại để phù hợp khẩu vị hơn. Họ đã đổi lại đế bánh là dạng bánh quy giòn tan, thơm nồng vị bơ.

Vậy đó, một chiếc bánh ở mỗi nơi nó lại được uyển chuyển thay áo bằng bàn tay tài hoa của các đầu bếp. Mỗi cách ăn cũng khác nhau, người Anh , người Bồ Đào Nha thì họ thường dùng vào các buổi trà chiều hàn huyên tâm sự. Người Trung Quốc thì lại thường hay tráng miệng sau bữa ăn chính để kéo dài câu chuyện tình thân.

Tiệm bánh Nhất Đẳng Phẩm Vị đã tìm tòi công thức bánh tart trứng vừa vị nhất để đem đến cho quý khách hàng cả hai loại MaCau và HongKong. Mọi người không phải mỏi chân đi xa khi bất chợt thèm cái ngọt thanh béo ngậy của hỗn hợp trứng sữa, cái giòn tan thơm nồng của HongKong và giòn xốp rớt đầy vụn bánh của MaCau. Tại đây, chúng tôi luôn có cả hai loại bánh để yêu chiều khẩu vị của các bạn.

Bánh tart trứng có hai cách dùng:

Dùng lạnh, bạn sẽ có cảm giác như dùng brulee. Vỏ bánh quy giòn, bánh ngàn lớp sẽ dẻo thơm

Dùng nóng, bạn hãy chờ tiệm 5 phút để nướng lại nhé. Vỏ ngàn lớp sẽ giòn xốp rơi đầy tay.

Hãy tham khảo thêm các loại bánh khác tại website : nhatdangphamvi.com

🍍🎋🎍🌸👩🏻‍🍳

Đến với "Nhất Đẳng Phẩm Vị" bạn có thể thử hết tất cả các loại bánh của JuWe hoàn toàn miễn phí. Sau đó, mang về nhà loại bánh mà mình thích nhé nhé!!!

Đã lên kệ tại

🦉Nhất Đẳng Phẩm Vị

🏮⚜️295/14 Nguyễn Tri Phương, P.05, Q.10, Tp.HCM

Website : nhatdangphamvi.com

📞0902 333 860🏳️‍🌈

📱0903 966 968 🏳️‍🌈